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孫寶國:白酒是蒸餾酒中對健康最有益的 其他酒不可比
責任編輯:平平  發布時間:2020/1/10 13:50:58  文章來源:新浪財經  作者:佚名

  由新浪財經、人民日報智慧媒體研究院、吳曉波頻道聯合出品的“2019 十大經濟年度人物”頒獎典禮于2020 年1 月9 日在751d·park 北京時尚設計廣場79 罐舉辦。

  中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、北京工商大學校長孫寶國表示我們要堅定中國白酒文化自信,要講好中國白酒的故事。我們要讓全世界都知道中國白酒有一個名副其實、名正言順的中文名字和外文名字,中文名字和外文名字都叫白酒,音譯的。

  以下為對話實錄:

  蔣昌建:首先請教一下孫院士,您曾經編過我國首部酒類科普著作叫做《國酒》,通過這部著作把中國的酒文化傳播到了世界各地,也希望通過您的著作講好中國的白酒故事。從您的角度來講,怎么能夠把白酒的文化,或者酒文既能做得廣,又能夠做得深呢?

  孫寶國:我覺得我們至少要做三件事,第一件事,我們要讓全世界都知道中國白酒有一個名副其實、名正言順的中文名字和外文名字,中文名字和外文名字都叫白酒,音譯的。

  蔣昌建:這就是中國的品牌。

  孫寶國:對,這就是中國的品牌。就跟伏特加、白蘭地都是一樣的,都是音譯的。

  第二件事,我們要堅定中國白酒文化自信,要講好中國白酒的故事,首先要講好中國白酒的健康故事,從健康的角度講,中國的白酒是所有的蒸餾酒當中對人體健康最有益的,因為它涵蓋3000多種微量成分,其中有幾百種都是對人體有益的功能性物質,這是其他的酒不可比擬的。

  第三件事,中國白酒每一個白酒廠要講好自己的故事,五糧液(133.970, 3.20, 2.45%)有五糧液的故事,古井貢有古井貢的故事,我們把這些故事都講好了,整個中國白酒的故事就是一個完整的故事。

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